Avvocato iscritto nel Foro di Palermo dal 2006.
Dottore di ricerca in «Integrazione Europea, Diritto Sportivo e Globalizzazione Giuridica» presso l'Università di Palermo.
Titolare del Master in Diritto Sportivo Internazionale presso l'ISDE («Instituto Superior de Derecho y Economia») di Madrid (2011).
Docente a contratto della materia «Organizzazione e Diritto dello Sport», presso la Link Campus University, sede di Catania.
Sostituto procuratore presso la FIGC (Federazione Italiana Giuoco Calcio) dal 2012.
Dal 2014 è Professore a contratto della Materia «Organizzazione e Diritto dello Sport», nell'ambito del Corso di Laurea in Giurisprudenza, presso la Link Campus University, sede di Catania;
Nel 2012 è stato Professore a contratto nell'ambito del Master in «Diritto e Management dello Sport» presso la LINK CAMPUS University - Via Nomentana, 335 - ROMA;
Nel 2009 ha conseguito il Dottorato di ricerca in «INTEGRAZIONE EUROPEA, DIRITTO SPORTIVO E GLOBALIZZAZIONE GIURIDICA» presso l' Università degli Studi di PALERMO;
GARRAFFA P. (2015). "Tifosi in trasferta, 'Daspo' di gruppo e tessera del tifoso, ovvero nodi che vengono al pettine"; Il Diritto Amministrativo, anno 2015, vol. VII; p. 1-17, ISSN: 2039-6937;
GARRAFFA P. (2014). "The proportionality of the sanction's principle, according to the Italian and international sports law and jurisprudence"; E-Lex Sportiva Journal, vol. II; p. 31-48, ISSN: 2241-7079;
GARRAFFA P. (2014). "Revirement della Corte federale svizzera sul principio di proporzionalità della sanzione (e sull'inversione dell'onere della prova) nelle normative antidoping"; Giustizia Sportiva.it, vol. XI; p. 45-57, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2014). "The Proportionality of the sanction's principle, according to the Italian and International Sports Law and Jurisprudence"; Sport Science Research ('Tiyu Ke-Yan'), vol. 35; p. 12-18, ISSN: 1006-1207;
GARRAFFA P. (2014). "Mobbing e perdita di chance nel rapporto di lavoro sportivo"; Key Editore Srl, Vicalvi (FR), ISBN: 978-88-96791-25-7;
GARRAFFA P. (2013). "Nuove istanze in tema di art. 10.4 del codice 'WADA'"; Giustizia Sportiva.it, vol. X; p. 52-62, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2013). "Una modifica marginale: la rinuncia tacita al ricorso nei procedimenti innanzi alla Commissione per lo status del calciatore ("PSC") ed alla Camera di risoluzione delle controversie ("DRC")"; Giustizia Sportiva.it, vol. IX; p. 28-41, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2013). "Supporter's card and stadium attendance in Italy: a successful experiment?"; Revista Brasileira De Direito Desportivo, anno 2013, vol. 23; p. 43-51, ISSN: 1677-3756;
GARRAFFA P. (2013). "Casi difficili spesso portano a cattive leggi: la modifica dell'art. 10.4 del codice 'WADA'"; Giustizia Sportiva.it, vol. IX; p. 57-74, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2012). "Il caso Eddy Barea, ovvero esiste un diritto alla prestazione sportiva da parte del giocatore professionista?" (Nota a Corte Federale Svizzera, prima sezione civile, 28 aprile 2011)"; Giustizia Sportiva.it, vol. VIII; p. 66-78, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2012). "The 'Matuzalem-Affaire': ending of the sporting justice?"; The International Sports Law Journal, vol. 3-4, anno 2012; p. 44-48, ISSN: 1567-7559;
GARRAFFA P. (2012). "La 'saga' Matuzalem: un colpo decisivo alla giustizia sportiva?"; Giustizia Sportiva.it, vol. VIII; p. 13-30, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2012). "Il caso-Matuzalem: verso la fine della giustizia sportiva?"; Rivista Di Diritto ed Economia dello Sport, vol. VIII, fasc. 2; p. 27-40, ISSN: 1825-6678;
GARRAFFA P. (2011). "A small circular, large changes (more power to FIFA, or more responsibility for the national associations?)"; Giustizia Sportiva.it, vol. VII; p. 114-118, ISSN: 1974-5230;
GARRAFFA P. (2011). "Una tormentata vicenda: la tessera del tifoso"; Rivista Di Diritto ed Economia dello Sport, vol. VII, fasc. 3; p. 103-114, ISSN: 1825-6678;
GARRAFFA P. (2011). "Misure antiviolenza nello sport e diritto di difesa: nuove sollecitazioni della giurisprudenza interna e comunitaria"; Rivista Di Diritto ed Economia dello Sport, vol. VII, fasc. 2; p. 13-28, ISSN: 1825-6678;
GARRAFFA P. (2011). "L'esperienza italiana nella sicurezza degl'impianti sportivi: gli stewards degli stadi"; Revista Brasileira De Direito Desportivo, anno 2011, vol. 20; p. 245-266, ISSN: 1677-3756;
GARRAFFA P. (2010). "Misure antiviolenza nello sport: la comparizione personale innanzi agli uffici di Pubblica Sicurezza, tra istanze di prevenzione e diritti fondamentali"; Rivista Di Diritto ed Economia dello Sport, vol. VI, fasc. 2; p. 89-137, ISSN: 1825-6678;
GARRAFFA P. (2010). "Recenti sviluppi sulla normativa contro la violenza negli stadi"; Rivista Di Diritto ed Economia dello Sport, vol. VI, fasc. 3; p. 13-33, ISSN: 1825-6678;
GARRAFFA P. (2009). "Gli stewards degli stadi, nuovi addetti alla sicurezza e all'ordine pubblico: pubblici ufficiali o incaricati di pubblico servizio?"; Nuove Autonomie, anno 2009, vol. XVIII; p. 517-538, ISSN: 1122-228X;